Hablemos del veganismo y el vegetarianismo.
Veganismo
Mi versión: Para mi ser vegano significa restringirse de comer productos de origen animal, cualquier especie y también cualquier producto procesado, por lo que no se consume azúcar ni Harinas Blancas pero a las vez tampoco productos que contengan gluten sin importar que sean carbohidratos complejos. Es un estilo de vida que no promueve el sufrimiento de ningún ser vivo.
El vegetarianismo, también conocido como vegetarismo, es el régimen alimentario que tiene como principio dejar de consumir cualquier tipo de carne. Con frecuencia, la dieta vegetariana no se reduce únicamente a la nutrición, ya que es probable que también se adopte una actitud y un estilo de vida que rechaza otras formas de utilización de los animales para producir bienes de consumo o para la diversión humana; igualmente, se puede tender a una alimentación apoyada en principios ecologistas y naturistas (Wikipedia)
Vegetarianismo
Mi versión: Aquí pues hay muchas más variaciones, diferentes grados y tipos y es más fácil de seguir porque no es algo tan radical. Los vegetarianos por lo que tengo entendido no pueden comer carne pero si algunos productos de origen animal como la miel o el huevo y hasta la leche, eso serían los ovolactovegetarianos, por lo que se entiende hay muchas derivación y es como la base para iniciar cualquier estilo relacionado con el no consumo de carne.
Quise hacer esto resumido para que se entendiera pero la verdad son temas muy extensos aunque ustedes si saben algo que yo no he escrito en está entrada coméntelo porque me gusta aprender sobre este tema y tener varios puntos de vista para entenderlo más.
Pero a que quiero llegar con todo esto, bueno, si uno se introduce en una de estas opciones de alimentación que prohíbe el consumo de carne adquirimos una motivación porque tendremos que recordarnos "no carne" cada vez que vayamos a elegir que comer y además con eso preocuparnos de que con nuestra alimentación adquiramos todos las vitaminas y minerales que necesitamos, la misma proteína.
Aquí un Dato Curioso:
La deficiencia de Vitamina C causa depresión.
Imagínate que efecto puede causar la deficiencia de otra vitamina
o mineral...
Es un tema bastante interesante la verdad yo tambien estuve muy interesada pero en internet hay tanta información que te dice tanto y a la vez no te dice nada que desistí. Al principio investigué sobre el veganismo, descargue un libro de recetas pero como me va pesimo en la cocina lo dejé antes de morir intoxicada. Ojalá tu sigas hablando del tema.
ResponderEliminarSuerte.
Me ha gustado mucho tu entrada, la verdad es que en internet hay tantas cosas y tantos terminos que al final te rindes xd..
ResponderEliminarLlevaba tiempo queriendo empezar a ser vegetariana por que la carne no me atrae absolutamente nada,así que a lo mejor empiezo este verano.
Un beso!
Yo creo que quiero empezar diciendo que veganismo/vegetarianismo no es sinónimo de buena alimentación/salud.. Lo digo porque mucha gente confunde estas cosas cuando no es así. (no digo que es lo que vos estés insinuando)
ResponderEliminarMi novio lleva unos 8 años siendo vegetariano y desde que vive solo (ya hace 4 o 5 años) que su alimentación fue malísima (pura harina y cosas rápidas), recién en este ultimo año hizo conciencia y empezó a cuidar mejor lo que come, pero por lo general es por épocas y vuelve a lo mismo.
Yo por mi parte, aunque desde chica me atrajo el vegetarianismo nunca lo lleve en practica y creo que nunca lo haría... consumo muy poca carne, pero alguito consumo. Y recién ahora me preocupe de mejorar bien mi alimentación.
El problema cuando eliminas un grupo alimenticio que es fuerte en cierto mineral (como en este caso: el hierro, por ejemplo), hay que saber suplantarlo, sobretodo en el caso de nosotras mujeres que por el tema de la regla (junto con esa mala alimentación) muchas veganas/vegetarianas terminan con el problema de anemia.
Tengo amigos y conocidos tanto veganos como vegetarianos y algunos llevan su alimentación muy bien (que en lo personal los envidio jaja); pero hay otros que: o tuvieron que dejarlo, o siguen con el estilo de vida pero admiten que su alimentación no es la mejor.
Si estas interesada en uno de estos estilos de vida, te super apoyo! Creo que es algo muy bueno. Solo te aconsejo que aprendas muy bien como mantener una buena alimentación; que a veces basta con internet y/o gente que conozcas que te pueda dar una mano :)
Mucha suerte y un abrazo gigante.
Ami es un tema que me interesa micho porque me pongo a pensar y no entiendo como la gente puede comer perros o gatos porque son nuestras mascotas, pero por ejemplo en India no comen vaca y aqui si y eso esta bien visto. Y entonces me pregunto porque me da tanto asco que la gente coma perros pero yo como vaca. Al final el sufrimiento en el animal es el mismo.
ResponderEliminarY por otra parte si decidiera ser vegetariana o vegana elegiría vegana sin duda alguna. Si estas en contra del maltrato animal también estas de la explotación de estos. Y los animales son explotados al sacarle la leche por ejemplo.
Es un tema que me interesa mucho, pero es difícil serlo ya que tienes que dar un gran cambio en tu vida.
Yo soy vegana y me encanto que hablaras de ello. Un beso
ResponderEliminarSoy vegetariana! Lo que dice Coraline es totalmente cierto. Mis atracones vegetarianos no me libraron de subir seis kilos hahaha. Pero todo es cuestión de medida, e igual siendo vegetariana he bajado 10 kilos y no tengo carencias vitamínicas. Tengo un poquito de problema con el hierro porque vivo en una residencia de estudiantes y mis opciones vegetarianas vienen a ser bastante escasas (no te digo ya las veganas, no comería nada excepto lechuga). Pero cuando eres libre de elegir, es genial, y se pueden hacer muchísimas cosas y super variadas. Aunque es bastante difícil ser gluten-free del todo; muchos veganos consumen seitán (hecho a base de gluten). Supongo que es cuestión de grados y preferencias, como los crudiveganos, que también van aparte^^
ResponderEliminarA mí me hace feliz tener una alimentación más involucrada con el planeta, tener más conciencia y sentirme cerca de las otras especies animales. Formar parte de un todo, no estar por encima, no dominar la naturaleza. He aprendido a valorar la vida, la diferencia y la pluralidad entre otras cosas, entre animales in/vertebrados, incluidos los humanos. Me he liberado de muchos lastres sociales, he reforzado mis ideas políticas y he crecido como ser humano. Supongo que son más cosas aparte de entrar en el vegetarianismo, pero ha sido una parte muy importante del proceso.
Espero que te ayude si decides incluirlo en tu vida! a mí me ha salvado de muchas cosas, y me ha dado bastante paz conmigo misma cuando era pura turbulencia. Si lo puedes compartir con alguien, dos veces bueno 💕
P.D.: Este verano, en cosa de un mes, quiero ir a un nutricionista vegano que sepa orientarme y darme pautas para una dieta completa, nutrida y saludable dentro de la alimentación vegetariana. Creo que podría ser muy buena idea ñara que empezaras, ya que te daría bastantes ideas de qué hacer y cómo, y podrías cuidarte a la vez que cuidas el planeta 🌻🐄
Mucha suerte y coraje para tus propósitos!
Emme
Me ha encantado tu entrada. Yo estuve un tiempo queriendo ser vegetariana pero no me animaba del todo. Pero si que he dejado de comer algunas carnes. Un besito y te invito a mi blog.
ResponderEliminarJustamente volvi al vegetarianismo.. personalmente me encanta.. de todas maneras trato de no comer nunca. vale que cuando coma.. sea al menos sano.. y cero maltrato animal!!!!!
ResponderEliminarme gusto tu entrada, prefiero el vegetarianismo por lo que dices, no es tan radical, es mas facil hacerlo parte de la vida diaria :3 cuidate y espero que me leas.
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